Industria láctea avanza hacia la carbono neutralidad con firma de segundo Acuerdo de Producción Limpia

Con esta alianza público-privada, empresas nacionales buscan no solo mejorar la eficiencia ambiental y productiva, sino también fortalecer la resiliencia ante los desafíos del cambio climático.

En un esfuerzo por elevar el estándar de sustentabilidad alcanzado en la primera alianza y avanzar en la acción climática en la industria láctea chilena, la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC) de Corfo y la Corporación Consorcio Lechero firmaron el segundo Acuerdo de Producción Limpia (APL) del sector.

Mediante este acuerdo voluntario se busca establecer una gestión de carbono sostenible, con el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y fortalecer la resiliencia de la industria.

Cooperativa Agrícola y Lechera de la Unión Limitada, Nestlé Chile, Soprole, Watts y Comercial de Campo son las primera empresas en adherir al APL del “Sector Industria Láctea Procesadora Sustentable, Programa Chile Origen Consciente”, con sus plantas procesadoras en las Regiones Metropolitana, Ñuble, Los Ríos y Los Lagos.

La subsecretaria de Relaciones Económicas Internacionales, Claudia Sanhueza, informó que con esta segunda alianza público privada refuerzan el compromiso mutuo con el progreso económico y social sostenible, responsable e inclusivo.

En tanto, la directora ejecutiva de la ASCC, Ximena Ruz, destacó los resultados del primer APL del sector, que generaron importantes ahorros económicos.

“Este segundo APL nos está diciendo que necesitamos seguir avanzando, que el tema de la sostenibilidad, el cambio climático y la adaptación es una tarea difícil, pero queremos que el sector lechero  sea un referente para todas las industrias chilenas”, señaló.

Esta alianza cuenta con la participación de las subsecretarías de Energía, Medio Ambiente y de Relaciones Económicas Internacionales, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, y la Agencia de Sostenibilidad Energética, cuyo apoyo es esencial para consolidar al sector lácteo chileno como un actor relevante en un mercado globalizado. 

Principales compromisos 

Entre los desafíos que deberán abordar las empresas en el APL, en un plazo de 24 meses, se incluye el desarrollo de un sistema de gestión sustentable y la implementación de indicadores que permitirán medir y reportar el desempeño en términos de sustentabilidad. 

Además, trabajarán en mejorar la gestión del agua,  energía, refrigerantes y residuos sólidos, así como en capacitar a los trabajadores en materias de sustentabilidad y acción climática. 

Así lo señaló el vicepresidente de la Corporación Consorcio Lechero, Moisés Saravia, indicando que con esta nueva firma los socios del Consorcio Lechero se comprometen a seguir avanzando hacia la sustentabilidad y avanzar a la certificación del sello Chile Origen Consciente en productos lácteos.

"Este esfuerzo, junto con el realizado por los productores de leche, permitirán mostrar a las personas y consumidores, el compromiso de la cadena láctea completa en ser cada vez más sustentable”, sostuvo.

Otro aspecto crucial del APL es la implementación de medidas de debida diligencia y conducta empresarial responsable.  Esto considera también la cuantificación y verificación de la huella de carbono organizacional, entre otros puntos.

Finalmente, el director nacional de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Andrea García, destacó que este acuerdo además responde al estándar de sustentabilidad que está asociado al Programa Chile Origen Consciente.

La cadena láctea en su conjunto se está comprometiendo con la calidad y la sostenibilidad, abarcando desde los campos hasta el consumidor. 

Por ello, se implementará un sistema de trazabilidad que garantice que la leche procesada provenga exclusivamente de predios lecheros certificados bajo el APL Estándar de Sustentabilidad Sector Lácteo Primario, Programa Chile Origen Consciente.