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Por Agustín Zapata , 5 de junio de 2024 | 17:30Puerto Varas realizará primer Encuentro Micelio sobre potenciales usos de los hongos
Casa Micelio, Trufas Grau y Reina Funga son algunas de las organizaciones invitadas al evento. Horarios en la nota.
Este jueves 6 de junio, tendrá lugar en Puerto Varas el Primer Encuentro Micelio, que se realizará en el Centro de Arte Molino Machmar ubicado en Avenida Gramado 1100, desde las 19:00 a 21:30.
La instancia abordará todo lo relacionado al reino de los hongos y contará con representantes de tres diferentes organizaciones que dictarán charlas sobre los distintos usos de los hongos en el mercado.
Primeramente, desde Casa Micelio, Andrea López hablará sobre los usos terapéuticos de setas, seguida por el fundador de Trufas Grau, Jordi Grau, quien abordará las posibilidades gastronómicas de cada especie.
Finalmente, la directora del emprendimiento y sitio Reina Funga, Camila Becerra, enseñará sobre los extractos de hongos y el uso de adaptógenos.
La entrada será liberada y con inscripción previa a través de la página web www.molinomachmar.cl. Los cupos son limitados.
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